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猪肉的各种吃法和做法

蒸肉

1、生爆盐煎肉食材:去皮后臀尖猪肉 250克、青蒜苗 100克、郫县豆瓣 1汤匙、豆豉 2茶匙、盐 3克、糖 5ml、油 30ml做法:1)将猪肉切成大薄片,青蒜苗洗净斜切成段

简介:胃口不好,吃不下肉的时候,可以选择做这个菜.说不准这个菜属于哪里的,是个很普通的家常小菜吧.其实和蒜泥白肉有点相像,但因为吃不了那么白的肉,所以就自创叫做凉拌猪肉吧.瘦的还是蛮多的.主料:五花肉350g辅料:蒜泥适量 芫荽适量 干辣椒适量 老干妈辣椒酱适量 麻油适量 酱油适量1.一块五花肉(之前先用盐腌)焯水后,重新换上一砂锅的水,煮开后,捞去浮沫.2.煮大概30分钟左右,具体看肉的大小,最好的方法是用筷子穿下,看是否可以穿过,熟了就好,也不需要煮太烂.切好摆盘待用.3.取煮肉的原汤,下香菜末,爆炒过的干辣椒.4.再下老干妈辣椒酱,蒜泥,酱油,麻油.5.均匀地倒在切好的肉上.

猪肉的做法清水煮肉材料特制上好猪肉一块,酱油,醋.做法1、猪肉自然解冻后,块成块状,厚度保持约拇指长度.2、冷水起锅,猪肉一并放入,大火熬至水沸,调为小火.3、小火持续熬煮,待猪肉开始上下漂浮,肉块本身变为乳白色,而

蘑菇瘦猪肉汤的做法详细介绍 菜系及功效:补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮蘑菇瘦猪肉汤的制作材料: 主料:蘑菇(鲜蘑)100克,猪肉(瘦)100克调料:盐3克,味精1克教您蘑菇瘦猪肉汤怎么做,如何

猪肉的不同部位肉质不同,烹调时有不同吃法,按照烹调的需要猪肉有以下部位:1.里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋,是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳.2.臀尖肉:位于臀部的上面

用料 主料 猪肉300克 调料 色拉油 适量 葱15克 姜15克 蒜30克 老抽5克 豆瓣酱50克 猪肉酱的做法1.猪肉去掉猪毛,洗干净,切成小丁.锅中放油,油热后,倒入猪肉丁炒至出油(这里的猪肉建议用猪五花肉)2.再继续往锅里放姜末和蒜末(如果

酱猪肉的制作材料:主料:猪肋条肉(五花肉)2500克,猪蹄500克调料:桂皮5克,花椒3克,八角8克,盐30克,姜20克,小葱10克酱猪肉的做法:1. 将肋骨肉去骨,切成一斤左右的长方块,用冷水浸泡3 小时,取出洗净;2. 放入老卤锅内,

腊野猪肉一块、豆豉一大勺、辣椒粉一大勺 豆豉辣椒蒸腊野猪肉的调料: 蒸鱼豆豉油 豆豉辣椒蒸腊野猪肉的做法: 1、先将腊野猪肉用温水清洗干净,切厚片,放到开水锅里煮透捞出滤水; 2、将腊野猪肉摆到碗里,撒上豆豉辣椒粉,加一大勺清水,淋蒸鱼豆豉油,放入普通蒸锅大火蒸半小时即可. 小贴士: 1、熏制前野猪肉用了大量的盐,除了用开水煮透能够去掉多余的盐分外,还可以用冷盐水浸泡肉片. 2、无需添加其他调料了. 2、用蒸鱼豆豉油蒸腊肉特别的香.蒸的时候适量加的水,腊肉一般都偏干,加水可以让其容易蒸透.

煮:砂锅白菜猪肉丸子主料: 猪肉(肥) 250克 猪肉(瘦) 250克 白菜 300克 配料: 鸡蛋清 80克 调料: 香菜 15克 盐 4克 味精 2克 大葱 10克 姜 10克 花椒 3克 香油 3克 各适量 制作方法 1. 将猪瘦肉剁成泥,猪肥膘肉切成丁,放在碗中,加入

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