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熬制牛肉汤添加什么添加剂会使汤味更香更浓

味精和鸡精,富含氨基酸的东西,味道会浓郁醇厚.

你可以试一下 牛肉精膏

胡椒茴香牛肉汤 用料:胡椒 10克,大茴香10克,牛肉500克,大蒜1条. 制作:胡椒、大茴香洗净;大蒜洗净切节;牛肉挑去筋膜,洗净,切成大块.把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲 2小时,调入酱油、味精即可,饮汤吃牛肉及大蒜.功效:温中散寒、理气暖胃.用于脘腹冷痛、食少呕吐、形寒肢冷者.

你好!大喜大牛肉粉仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢.

可以加王守义的十三香,增香去腥没问题,去腥还可以加点生姜片更好.

你好,炖牛肉时先把切好洗净的牛肉放人锅内,再放作料. 一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮.无论采用什么作料,葱、姜、蒜是必不可少的.还可以加些桔皮.若以2.5 千克肉为准,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮 3~4块、葱寸长 3~4段、.姜 1块切口(不要切断)、蒜 4~5瓣.将这些作料一齐下锅,可将花椒、大料、桂皮装入纱布口袋,能连用2~3次. 这样炖出来的牛肉汤味道好极了.你可以试一试.

煲汤秘诀:煲出一流美味鲜汤 餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开. 煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料,最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等.其做法是:先把原料洗净,入

牛肉的香味要想明显的话,那些很香的香料就算啦,煮牛肉的时候其实类似清汤的感觉就很好,放些生姜和大葱一起煮,八角1或2个,料酒、盐、胡椒粉少一点,也就行了,香料越多越香越吃不出牛肉味.

牛骨汤如果要放料您感觉还能健康的喝汤吗,一般牛膝牛腿骨慢慢熬都能熬出汤汁浓郁的浓汤,如果是开店想让汤汁浓郁飘香,买猪骨膏吧,一桶在150左右,一勺子放进白开水里白白的,香的不得了,不过个人建议任何添加剂都没有天然的好,希望对您有帮助

自己吃就不要加添加剂了,就吃牛肉的原味最好.红烧的话加十三香煮出来的牛肉就很好吃了.

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